Sabtu, 26 Desember 2015

Apakah ilmuwan wanita yang dicemooh itu penemu struktur DNA sesungguhnya?

Wanita tersebut bernama Rosalind Franklin. Walaupun masih menjadi perdebatan sengit tentang seberapa besar penghargaan yang sesungguhnya pantas diberikan untuknya atas terobosan penting ini. hanya sedikit orang yang memperdebatkan bahwa dia memainkan peran penting dan diremehkan. Franklin adalah seorang ahli biologi dan ahli kimia brilian yang mempelajari teknik difraksi sinar-X di Laboratorie Central des Services Chimiques de I'Etat, Paris.

 Pada 1951, Franklin bergabung dalam suatu departemen di King's College, London ketika wanita dan kemampuannya masih dipandang rendah. Di antaranya, ada aturan tak tertulis: "Hanya pria yang diizinkan masuk ke ruang makan universitas." lalu rekan-rekan prianya itu biasa pergi ke kedai minum khusus pria seusai jam kerja. Saat itu, Franklin ditugaskan memimpin proyek penelitian struktur DNA. Rekannya, Maurice Wilkins, pun mengerjakan proyek secara terpisah. Meskipun rekan kerja, Wilkins serta merta mengangap Franklin hanya sebagai asistennya saja, sehingga hubungan mereka sangat kaku dan tak bersahabat sejak awal. Saat itu telah diketahui soal DNA dan perannya sebagai tempat penyimpanan identitas genetik, sedangkan belum diketahui adalah rupa atau kerja molekul DNA tersebut. Franklin menggunakan fotografi sinar-X kristalografi yang pertama kali digunakan mengambil gambar DNA yang menyerupai spiral rumit dan dilukiskan pula sebagai "foto sinar-X paling indah yang pernah diambil"

 Tanpa sepengetahuan Franklin, Wilikins menunjukan foto tersebut kepada James Watson yang melakukan penelitian sejenis tentang DNA di University of Cambridge. Penelitian dan khususnya foto karya Franklin memberikan data penting yang dibutuhkan Watson untuk menyempurnakanmodel DNA yang telah dibuatnya. Segera, Watson melakukan publikasi penemuannya dalam jurnal ilmiah Nature, hanya dengan menyebutkan namanya dan rekan kerjanya, Francis Crick, sebagai pengarang,ditambah sebuah catatan kaki tak jelas yang menyebutkan karya Franklin dan Wilkins, seolah tidak penting artinya.

Penelitian yang dilakukan Wlkins dan Franklin juga diikutsertakan secara terpisah, dengan kertas laporan hasil kerja Wilkins dimasukkan kedua serta Franklin ketiga. Franklin keluar dari King's dan terus melakukan penelitian terobosan, termasuk karya pada virus mosaik tembakau, kemudian juga virus polio. Pada 1956, dia menderita kanker dan meninggal. kemungkinan, peyebab kanker yang dideritanya berasal dari paparan radiasi saat mengerjakan teknik fotografi sinar-X untuk mengungkapkan struktur DNA.

 Setelah kematiannya, James Watson meluncurkan buku berjudul The Double Helix yang menyebutkan nama Franklin hanya sebagai asisten Wilkins dan berpendapat bahwa Franklin tak mampu menafsirkan datanya sendiri dengan lebih baik.
Pada 1962, saat Watson, Crick, dan Wilkins mendapat hadiah Nobel, nama Franklin bahkan tak disebut sama sekali. Sekarang ini kontribusi Franklin mulai dihargai. Potretnya di National Potrait Gallery, London dipajang berdampingan dengan potret Watson, Crick, dan Wilkins.
Pada 1992, English Heritage, yaitu lembaga yang menghimpun serta meneliti bangunan monumen bersejarah, akhirnya memasang sebuah plakat biru dirumah masa kecilnya.
Pada 2003, Royal Society menyelenggarakan Rosalind Franklin Award untuk memberikan penghargaan pada kontribusi terkemuka di berbagai bidang: ilmu alam, rekayasa, atau teknologi.

Dalam sebuah jajak pendapat untuk mengetahui ilmuwan wanita yang paling berpengaruh Pada 2009, para pembaca majalah New Scientist memilih Franklin diurutan kedua setelah Marie Curie.

 source: Buku Kesehatan Palin Aneh Sedunia
 Karya: David Haviland

Rabu, 15 April 2015

Menganalisis jenis makanan terkait kesehatan dan pertumbuhan

A.      PENGERTIAN MAKANAN SEHAT 

Makanan sehat adalah makanan yang mengandung unsur-unsur zat yang dibutuhkan tubuh dan tidak mengandung unsur-unsur bibit penyakit atau racun.

B.      ZAT MAKANAN SEHAT YANG DIBUTUHKAN TUBUH
1.       Protein, terutama terdapat didalam jaringan otot gerak, jantung, alat-alat yang mengandung otot polos, kulit, dan sel dara merah.
2.       Zat lemak, terdapat dibawah kulit, disekitar jaringan otot juga didalam dinding rongga-rongga  badan, serta jaringan saraf dan otak.
3.       Karbohidrat (hidrat arang), merupakan zat gula yang terdapat di jaringan-jaringan tubuh, pada umunya terdapat didalam aliran darah dan sebagian ditimbun didalam jaringan hati.
4.       Air, terdapat pada sel darah merah
5.       Mineral, bagian terbesar dari tulang belulang manusia
6.       Vitamin, dibutuhkan seluruh tubuh
7.       Zat besi, terdapat pada sel darah merah
8.       Yodium, terdapat  di dalam kelenjar gondok
9.       Zat kapur, terdapat dalam darah

C.      MANFAAT UNSUR-UNSUR MAKANAN
1.       Zat  tenaga
Zat tenaga biasa berasal dari karbohidrat, lemak, dan protein. Unsur-unsur ini biasa terdapat pada nasi, jagung, daging, telur, dan lain sebagainya.

2.       Zat pembangun
Dalam makanan terdapat zat yang disebut dengan zat pembangun. Unsur-unsur makanan yang mengandung zat pembangun adalah protein, mineral, dan air. Unsur-unsur ini harus seimbang agar kesehatan terjaga dengan baik.

3.       Zat pengatur
Makanan yang terdapat pada pengatur adalah mineral, vitamin, dan air. Zat-zat ini mudah diperoleh dalam makanan yang kita makan.

D.      MINUMAN SEHAT
Minuman sehat adalah air minum yang cukup mengandung mineral  yang dibutuhkan oleh tubuh serta tidak mengandung unsur-unsur bibit penyakit atau racun. 

Beberapa syarat air bersih dan sehat: 

1.       Harus jernih, tidak berwarna, tidak berasa (asin, getir, pahit, manis) atau disebut air yang memenuhi persyaratan fisis
2.       Tidak mengandung zat yang membahayakan kesehatan, seperti tembaga, zat seng, zat racun, dan alkohol
3.       Atau disebut air yang memenuhi persyaratan kimiawi (chemistry)
4.       Tidak mengandung benih-benih penyakit, misalnya Typhus dan Dysentry
5.       Cukup mengandung  mineral yang dibutuhkan tubuh

E.       GIZI SEIMBANG
Gizi seimbang adalah susunan menu seimbang yang dapat memberikan:
1.       cukup kalori atau energi, untuk memenuhi pengeluaran energi setiap hari
2.       cukup protein, untuk memenuhi keperluan tubuh untuk pertumbuhan
3.       cukup lemak, untuk keperluan tubuh akan asam lemak tak jenuh dan untuk menggunakan vitamin-vitamin yang larut dalam lemak
4.       cukup vitamin dan mineral 

Menu sehat yang lazim meliputi 4 sehat 5 sempurna, seperti:
1.       makanan pokok (sumber karbohidrat)
2.       lauk pauk (sumber protein dan lemak)
3.       sayuran (vitamin dan mineral)
4.       buah-buahan (sumber vitamin)
5.       susu (sumber protein,vitamin, dan mineral)

F.       GANGGUAN KESEHATAN AKIBAT GIZI YANG KURANG SEMPURNA
kekurangan unsur-unsur makanan dapat menimbulkan gangguan kesehatan, seperti:

1.       Kekurangan protein akan menyebabkan penyakit kwashiorkor
2.       kekurangan vitamin A mengakibatkan kerusakan mata
3.       kekurangan vitamin B mengakibatkan penyakit beri-beri
4.       kekurangan yodium menimbulkan pembengkakan kelenjar gondok
5.       kekurangan zat kapur menganggu pertumbuhan tulang dan gigi
6.       kekurangan karbohidrat menurunkan kekuatan daya gerak 

Kekurang sempurnaan gigi didalam makanan jika berlangsung dalam kurun waktu yang lama akan menyebabkan gangguan pertumbuhan dan menurunkan daya tahan tubuh, serta menurunkan imunitas tubuh sehingga lebih mudah untuk terserang penyakit.

Selasa, 24 Februari 2015

Menginvestasi Ilmu

Menginvestasi ilmu adalah sebuah bentuk amalan yang mulia dan besar manfaatnya yang bisa kita rasakan. arti dari investasi sendiri adalah menanam sesuatu yang hasilnya lebih besar dari sesuatu yang ditanam. Nilai amalan yang seperti ini sangat luar bisa, karena ilmu yang kita amalkan untuk orang lain tidak berkurang sedikitpun justru akan bertambah. disamping itu, kita telah menginvestasikan amalan yang luar biasa nilainya.
dan inilah rahasianya kenapa banyak sekali orang yang suka berbagi dengan orang lain tentang ide, pengalaman, pengetahuan, juga ilmu yang dimilikinya, karena mereka tahu manfaat besar yang akan mereka dapatkan, dari bersikap demikian.
menginvestasikan ilmu pada dasarnya adalah untuk membuat sebuah jaringan informasi yang kuat dan kokoh, ini adalah modal yang utama dalam keberhasilan sebuah usaha dan bisnis, bukan itu saja hal ini sangat bermanfaat dalam studi kita juga.

 Maka investasikanlah sebanyak mungkin ilmu yang kita miliki, kita sekali-kali tidak akan rugi untuk melakukannya.

Rabu, 02 April 2014

1001 Khasiat Jeruk

Dibalik rasanya yang enak, buah jeruk ternyata menyimpan 1001 khasiat untuk pengobatan. Rasulullah SAW menjadikan buah jeruk sebagai pemisalan bagi orang islam yang gemar membaca Al-Qur'an.

Semua lapisan masyarakat sangat akrab dengan buah jeruk. selain rasanya enak, buah jeruk juga mengandung Vitamin C. buah yang memiliki keragaman jenis yang cukup kaya ini, menyimpan berbagai manfaat bagi manusia.
Di dalam sebuah kitab Thibbun Nabawi, Rasulullah SAW  bersabda, 
"Permisalan seorang mukmin  yang membaca Al-Qur'an ialah seperti buah jeruk, rasanya manis, dan aromanya harum," (HR Bukhari 8/59 dan Muslim:797).

Buah jeruk memiliki banyak khasiat. Karena manfaatnya yang demikian banyak, maka pantaslah jika Rasulullah SAW menjadikan jeruk sebagai permisalan bagi seorang mukmin yang gemar membaa Al-Qur'an.
Jeruk sering dikonsumsi manusia sebagai buah pencuci mulut. Mengandung kadar gula dan Vitamin C yang cukup tinggi, sehingga sangat baik bagi pertahanan tubuh, pengobatan panas dalam serta sariawan. Sering mengonsumsinya terutama bagi anak-anak, memberikan efek baik sebagai daya tahan tubuh dan tidak mudah terserang penyakit.

Menyembuhkan Wasir

Buah jeruk tersusun dari beberapa unsur, yaitu meliputi kulit, daging buah, zat asam dan biji. Di antara manfaat jeruk adalah aromanya bisa menetralisir udara kotor. Jika ditahan di mulut bisa membantu mengurangi bau mulut tak sedap serta membantu proses pencernaan jika digunakan dalam campuran makanan.
Penulis kitab Al-Qanun mengatakan, "Perasan kulitnya dapat digunakan sebagai pembalut luka, abu dari kulitnya merupakan penggosok yang baik terhadap lepra."
Adapun daging buahnya bermanfaat untuk mengurangi panas perut dan penderita penyakit empedu. Al-Ghafiqi menuturkan, "Memakan dagingnya bermanfaat terhadap wasir (sembelit).

Sedangkan mengenai manfaat bijinya, Ibnu Marwaih mengatakan, "Khasiat bijinya bermanfaat terhadap racun yang mematikan, dengan cara merendam biji tersebut dalam air hangat. Kemudian air rendaman biji tersebut diminum seukuran dua mitsqal (dua timbangan) masing-masing seberat kira-kira dua puluh lima gram. juga akan sangat bermanfaat apabila biji tersebut dilumat dan diletakkan pada bagian tubuh yang terkena sengatan.

Meredakan demam

Dalam riwayat lain dikatakan, "Khasiat biji jeruk bermanfaat terhadap sengatan kalajengking, dengan cara meminum dua mitsqal air rendaman biji yang diperoleh dengan merendam biji tadi dalam air hangat. juga bermanfaat jika biji jeruk dilumatkan dan diletakkan pada tempat sengatan."
Adapula pendapat yang mengatakan bahwa biji  jeruk bermanfaat terhadap segala  yang terkena racun dan segala sengatan beragam jenis serangga.

Ada beberapa jenis buah jeruk, yang sangat akrab adalah jeruk nipis.  Jeruk nipis tidak sebatas  hanya sebagaian  dari bahan dapur atau bahan kosmetik semisal shampo,  jeruk nipis juga bermanfaat dalam pengobatan penyakit. Sebagai obat tradisional yang tentunya relatif sangat mudah diperoleh, murah, praktis, alamiah serta tidak menimbulkan efek bagi pemakainya.

Jeruk nipis berkhasiat menyembuhkan berbagai penyakit, salah satunya mampu meredakan batuk yang tanpa disertai demam, batuk yang disertai pilek atau penyakit demam pada anak-anak. 
Selain itu, buah jeruk juga berkhasiat menyembuhkan berbagai penyakit seperti vertigo, hipertensi, disentri, mencegah batu ginjal, mimisan dan sebagainya. Banyaknya khasiat dari buah jeruk tersebut sehingga buah tersebut dikenal sebagai buah dengan 1001 khasiat.

(Sumber: Majalah Hikmah)